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Riz frit au canard confit de Marchette

Marchette
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Portions: 2
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J'ai divisé la recette pour 2 portions
1 cuisse de canard confites
1 tasse macédoine de légumes surgelée décongelés et égouttés
1/2 c. à soupe gingembre haché
1 1/2 tasse Riz blanc à grains longs cuit
1 1/2 c. à soupe sauce soya réduite en sodium
1 oeuf battu
Facultatif:
1 c. à soupe de feuilles de coriandre

Préparation
Retirer les os et la peau des cuisses de canards, puis effilocher la chair.
Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé.
Cuire le canard, la macédoine de légumes et le gingembre de 3 à 4 minutes en remuant.
Ajouter le riz cuit et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en remuant.
Verser l’oeuf battu en filet dans la poêle et cuire 1 minute en remuant.
Ajouter la sauce soya et remuer.
Répartir le riz frit dans les bols.

Si désiré, garnir de feuilles de coriandre.
Source: Marchette
Recette # 64753, crée le 2020-11-22 19:11:12 , Vu 172 fois
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