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Riz frit au porc et aux crevettes de Edition Nouvelles

Edition nouvelles
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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de préparation : 35 à 40 minutes

Portions : 4

Ingrédients

• 250 mL (1 tasse) de riz étuvé Uncle Ben's

• 30 mL (2 c. à table) d'huile de canola

• 125 mL (1/2 tasse) de carottes hachées

• 1 œuf, légèrement battu

• 175 mL (3/4 tasse) de restes de rôti de porc, coupé en petits cubes

• 125 mL (1/2 tasse) de petites crevettes, cuites

• 125 mL (1/2 tasse) de petits pois congelés, dégelés

• 30 mL (2 c. à table) d'oignons verts, hachés

• 30 mL (2 c. à table) de sauce soya

Préparation

1. Faites cuire le riz selon le mode de préparation sur l'emballage.

2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer 15 mL (1 c. à table) d'huile sur un feu moyen-élevé. Faites sauter les carottes pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Repoussez les carottes vers les côtés de la poêle et ajoutez le reste de l'huile. Faites cuire l'œuf, en brassant, pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit pris. Mélangez les carottes à l'œuf. Incorporez le riz, le porc, les crevettes, les petits pois, l'oignon vert et la sauce soya. Faites frire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.

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www.leditionnouvelles.com

Source: Edition nouvelles
Recette 59046, publiée le 2015-12-11 à 11:05, 942 vues

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