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Riz frit au poulet de Tchinetoune

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moi quand je fais mon riz frit aux poulets, il est toujours réussis. Il est facile à faire. Je te donne la recette si tu veux l'essayer.

1 tasse de poulet cuit coupés en dés (moi j'en met toujours plus car j'aime avec beaucoup de poulet).

3 c. à table de sauce soya
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d'huile
2 tasses de riz cru Uncle Bens
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'échalotes tranchées fin
1/4 tasse de céleri tranché
1/4 tasse de piment vert haché

Mélanger le poulet, la sauce soja et le sel. Reposer 10 minutes.

Chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter le riz.
Frire en brassant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit légèrement bruni.
Réduire la chaleur.
Ajouter le poulet mariné et le bouillon de poulet.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre; 15 à 20 minutes.

Enlever le couvercle pour les dernières minutes de cuisson.
Ajouter les échalotes, le céleri, le piment.
Cuire à découvert pour les dernières minutes de cuisson.

Moi c'est toujours lui que je fais et c'est un succès à chaque fois.
Bonne chance.
Bye!
Tchinetoune

Recette essayée, délicieux et à refaire!
Merci tchinetoune
Mireille

Source: Tchinetoune
Recette # 132, crée le 2004-03-05 00:00:00 , Vu 1807 fois
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