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Riz indien de Le cook

Par Le cook Aucune photo
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ingrédients.
1 t. de riz basmatti au jasmin
2 t. de bouillon de poulet
2 cat. de beurre
1 oignon émincé
1/2 t. de noix de pin
1/4 t. de cashew non salé
1/4 t. d'amande non salé
1/2 t. apricot seché
ail au gout
1/2 t. de coriandre fraiche
1/4 t. de menthe fraiche
sel et poivre

méthode
dans un plat allant au four faire revenir l'oignon (ail) dans le beurre ensuite ajouter le riz en brassant,ajouter le bouillon.
mettre au four a 350 f pendant environ 20 minutes ou jusqua ce que le riz soit cuit.pendant ce temps dans un poêlon faire rôtir dans du beurre les noix (pin, cashew,et amande)ensuite ajouter les apricots.ensuite ajouter ce mélange au riz cuit sans oublier de mettre la menthe et la coriandre.brasser pour bien mélanger les ingrédients,saler et poivrer au gout

accompagne tres bien les viandes rôties

Source: le cook
Recette # 44479, crée le 2010-05-02 16:10:56 , Vu 252 fois
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