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Riz minute rice pilaf aux abricots

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1 boite d'abricots de 14 onces
2 branches de céleri hachés
2 c. à soupe de margarine ou beurre
2 tasses d'eau
1/2 tasse de raisin secs
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de gingembre
2 tasses de riz Minute Rice



Egoutter et hacher grossièrement les abricots. Cuire le céleri dans
la margarine en remuant . Ajouter les abricots, l'eau, les raisins,
le sel, le cari et le gingembre.

Portez à ébullition et incorporer le riz et couvrir. Retirer du feu
et laisser reposer 5 minutes. Peut être réchauffer au four à 225° F.
dans un plat de service couvert.
Servir avec des légumes verts et des patates douces.


Recette # 8444, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 19 fois
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