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Riz pilaf de Johannem

Par Johannem Aucune photo
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1 branche de céleri en petits morceaux
2 échalottes
persil frais
basilic frais
sel et poivre
riz Uncle Ben
1 boîte de bouillon de poulet
eau (égale à la boîte de bouillon)

Revenir dans un peu d'huile d'olive les 4 premiers
ingrédients. Ajouter le riz, le bouillon, l'eau, le sel
et le poivre. Cuire à feu moyen.

Petit truc pour le riz Uncle Ben... toujours le rincer
à l'eau froide avant de le faire cuire.

quel quantité tu utilisais pour ton riz?
Je te dirais 1 1/2 tasse... franchement j'y vais à l'oeil. J'ai une passoire, j'y verse le riz à peu près toujours à la même hauteur. Excuse-moi, je ne peux t'aider plus... une vieille cook, ça y va à l'oeil souvent!!!

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/johannemerci/detail?.dir=d8a0re2&.dnm=f27are2.jpg&.src=ph

Source: Johannem
Recette # 22678, crée le 2006-09-07 00:00:00 , Vu 183 fois
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2 Commentaires

2006-09-07
Si ça peut vous aider, moi je mesurerais le liquide.

Exemple; Puisqu'il est la mesure de riz utilUn boîte de bouillon de poulet de 10 onces une boîte d'eau = 20 onces. Donc j'ajouterais 10 onces de riz ce qui donne 1 1/4 tasse de riz. Tel qu'indiquer sur les instruction pour faire cuire le riz Uncle Ben, on double de liquide de la quantité de riz.

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2006-09-07
Je me reprend.

Exemple: J'ajouterais 1 boîte de bouillon de poulet de 10 onces une boîte d'eau = 20 onces.
Donc j'ajouterais 10 onces de riz qui donne 1 tasse 1/4.
Tel qu'indiqué sur les instructions pour faire cuire le riz Uncle Ben, c'est-à-dire, on double la cantité de liquide.

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