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Riz pilaf de Chef…jacques

Portions: 4Cuisson: 25 minDossiers: Riz et Riz Minute rice® 

A+ a-
Recette pour 4 personnes - cuisson 25 mn.

Ingrédients

250 g de riz
2 fois le volume de riz en eau
1 oignon
2 clous de girofle
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 g de beurre
Sel, poivre

Préparation

Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faîtes revenir le riz préalablement lavé et épongé. Quand les grains de riz deviennent translucides, ajoutez deux fois le volume de riz en eau.
C'est à ce moment que vous pouvez ajouter un parfum selon votre goût.
Ajoutez l'oignon pelé piqué des deux clous de girofle. Salez, poivrez et couvrez pour une cuisson à feu doux de 18 mn. Le riz est bien gonflé. Ajoutez le beurre et dégustez.
Chef…Jacques


Source: Chef…Jacques
Provenance: jacquot02
Recette # 66409, crée le 2021-11-08 10:33:43 , Vu 98 fois
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