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Rizzoto tessinois #781 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source: Fromage de Suisse

Faire revenir un gros oignon et 2 gousses d'ail hachées dans 3 c. s. d'huile.

Ajouter 300g de riz et faire fondre.

Y mélanger 500g de tomates épépinées et coupées en dés et compléter avec 1 à 2 c. s. de purée de tomates.

Verser ensuite dans la préparation environ 6 dl de bouillon chaud de façon à ce que le riz soit recouvert. Cuire.

Avant de servir, incorporer 50g de beurre et 100g de fromage Sbrinz
Switzerland.

Présenter ce plat accompagné du même fromage râpé

Source: Mate bella
Recette # 49379, crée le 2011-07-16 08:33:03 , Vu 57 fois
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