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Rochers congolais de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 24 rochers à la noix de coco:
- 2 blancs d'oeufs
- 180g noix de coco râpée
- 5 cuillères à soupe rases de sucre.
Commencez par monter les oeufs en neige. Ajoutez la moitié du sucre pour "serrer" les blancs.
Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporez la noix de coco.
Ajoutez le sucre qui reste et mélangez. Façonnez 24 petites boules à la main.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille à pâtisserie en silicone.
Enfourner 10 min à 180°C pour avoir des rochers fondants et moelleux à l'intérieur.
Si vous les souhaitez plus durs, il suffit de prolonger le temps de cuisson
Source: carole190366
Recette # 18490, crée le 2006-03-03 00:00:00 , Vu 52 fois
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