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Rosace de pomme à la cannelle de chef...jacques

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Rosace de pomme à la cannelle

Ingrédients:

4 pommes (Granny Smith)
100 g de raisins secs
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse (30 ml)
1 sachet de thé
50 g d'amandes effilées
1 pincée de cannelle

Préparation:

Préchauffez le four à 350 F/180 C (T/6). Faites réhydrater les raisins secs dans un grand bol de thé bien chaud. Lavez, coupez les pommes sans les peler, ôtez les pépins et émincez-les en lamelles. Disposez-les en rosace dans un plat à four.
Mélangez la crème, les raisins et la cannelle. Nappez les pommes avec cette préparation, enfournez et laissez cuire 15 minutes. Servez tiède.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 23023, crée le 2006-09-30 00:00:00 , Vu 10 fois
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