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Rosbif au jus de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
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8 portions
Farine assaisonnée:
2 tasses de farine
2 c a s de sel
1 c a s de sel de céleri
1 c a s de poivre
2 c a s de moutarde en poudre
1/4 tasse de paprika
2 c a s de poudre dail
1 c a thé gingembre
1/2 c a thé thym
1/2 c a thé basilic
1/2 c a thé origan
mélangez et conservez dans un pot hermétiquement fermé.

1 rosbif de 2 kg(4,4 lbs)
1 tasse bouillon de boeuf
préchauffez le four a 450F et enfarinez le rosbif,le déposez dans un plat muni dune grille;faites cuire au four 20 minutes;diminuez la température du four a 400F
laissez cuire 10 minutes par livre pour une viande saignante;15 minutes pour une viande cuite a point;20 minutes pour une viande bien cuite.
20 minutes avant la fin de la cuisson arrosez la viande de bouillon de boeuf
notez qu un gros rosbif aura de gout qu un petit rosbif
source le cercle des fermieres
Source: maudine48
Recette # 32760, crée le 2008-04-28 00:00:00 , Vu 396 fois
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