Rôti de boeuf à la moutarde de Puce313
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Une recette qui m'attire, je ne l'ai pas encore faite alors la photo
est à venir.
4 h avant la cuisson essuyer le rôti avec papier absorbant.
Frotter avec une gousses d'ail, saler généreusement et déposer au frigidaire à découvert.
Sortir la pièce de viande 30 minutes avant de saisir à la poèle de toute les cotés. Envoyer carottes, oignons et céleris (2 de chaque coupé en morceau d'environ 1 po. ) et cuire dans la même poêle 6-8 minutes.
Déposer les légumes dans un plat allant au four et déglacer la poêle avec 1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge a rajouter aux légumes.
Placer la pièce de viande sur les légumes et badigeonner de 1/4 de tasse de moutarde ancienne. Mettre ensuite au four à 300°F pour 1 heure et 15 minutes.
Couvrir après la cuisson pour 10 minutes et ensuite servir avec les légumes et une sauce a rôti de boeuf.
Source: Tous à vos chaudrons
est à venir.
4 h avant la cuisson essuyer le rôti avec papier absorbant.
Frotter avec une gousses d'ail, saler généreusement et déposer au frigidaire à découvert.
Sortir la pièce de viande 30 minutes avant de saisir à la poèle de toute les cotés. Envoyer carottes, oignons et céleris (2 de chaque coupé en morceau d'environ 1 po. ) et cuire dans la même poêle 6-8 minutes.
Déposer les légumes dans un plat allant au four et déglacer la poêle avec 1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge a rajouter aux légumes.
Placer la pièce de viande sur les légumes et badigeonner de 1/4 de tasse de moutarde ancienne. Mettre ensuite au four à 300°F pour 1 heure et 15 minutes.
Couvrir après la cuisson pour 10 minutes et ensuite servir avec les légumes et une sauce a rôti de boeuf.
Source: Tous à vos chaudrons
Source: Puce313
Recette #
65125, crée le
2021-01-12 09:29:05
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