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Rôti de boeuf classique avec sauce à l'oignon et aux champignons

Par Melam Aucune photo
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Source : mon livret de mijoteuse Général Électrique

Les quantités sont pour une mijoteuse de 3 à 5 pintes.
Entre parenthèses les quantités sont pour une mijoteuse de 5 1/2 à 7 pintes.

3 lbs de rôti de fin de palette désossé (5 lbs)
1 sachet de 1 on. de soupe à l'oignon (2 sachets)
1 boîte de 10 on. crème de champignons (2 boîtes)

(J'avais un rôti de surlonge)

Mettre le rôti dans la mijoteuse.
(Moi je l'ai fait revenir dans un poêlon avant de le mettre dans la mijoteuse).

Saupoudrer la soupe à l'oignon sur le rôti, puis verser à la cuillère la crème de champignons non diluée.

(Moi, j'avais un rôti un petit peu plus de 2 livres, alors j'ai mis 1/2 conserve de crème de champignons et 1/2 enveloppe de soupe à l'oignon et j'ai rajouté 1 conserve d'eau que j'ai mélangée avec les 2 soupes et ensuite j'ai versé le tout sur le rôti.)

Couvrir et cuire à température BASSE pendant 8 heures ou ÉLEVÉE pendant 4 heures. (Dans ma mijoteuse, j'ai fait cuire à élevé environ 3 1/2 heures)

Donne environ 6 ou 10 portions.

**Je l'ai tranché au complet et mis réchauffer les tranches dans la sauce le lendemain, la viande était très tendre.

Sur la photo ci-dessous, fait avec boeuf fin de palette et j'ai ajouté quelques légumes.

Recette # 31958, crée le 2008-03-16 00:00:00 , Vu 283 fois
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