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Rôti de boeuf «une heure» de Lipton

PassionRecettes
A+ a-
Temps de préparation: moins de 5 minutes
Cuisson: 1 heure

3 lb de boeuf dans la pointe du surlonge, dans la croupe ou dans la ronde 1,5 kg
1 sachet de Mélange à recettes et soupe Oignon Lipton, divisé
½ c. à thé de thym 2 ml
¼ c. à thé de poudre d'ail 1 ml
2 tasses d'eau chaude 500 ml

Mettre le boeuf dans un plat à rôtir.
Frottez-le avec la moitié du mélange à soupe.
Assaisonner.
Ajouter le liquide, couvrir et cuire à 500°F (260°C) 20 minutes.
Diminuer le feu à 325°F (160°C); cuire 40 minutes.
Retirer le rôti et laisser reposer, couvert 10 minutes.

Pour la sauce, mélanger le reste du mélange à soupe au liquide; épaissir avec 2 c. à table (25 ml) de farine dissoute dans ¼ tasse (50 ml) d'eau.
Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Donne 8 portions.

322 calories par portion sans la sauce.

Source: Lipton
Provenance: Recette sur la boîte d'emballage année 80-90
Recette 68777, publiée le 2022-06-09 à 17:07, 255 vues

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