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Rôti de palette à la chinoise en mijoteuse de Nell

Rôti de palette à la chinoise en mijoteuse de Nell | Photo de Nell
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Rôti de palette à la chinoise en mijoteuse

Une belle surprise que ce petit rôti, je ne fais que rarement de boeuf à la chinoise, je pense que je vais en faire plus souvent maintenant, car le plat a eu beaucoup de succès, j'ai beaucoup aimé. L'anis étoilée à bien servi le plat. Le fond de cuisson a fait une superbe sauce sans aucun ajout autre que de la fécule pour épaissir légèrement.

Quatre portions.


Ingrédients:

2 lb de rôti palette désossé
2 c. à soupe d'huile
1 oignon haché
4 gousses d'ail écrasées
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de sauce soya foncé
1½ c. à soupe de vin chinois
1 c. thé d'huile de sésame
1 c. à soupe de Ricard ou d'un autre alcool à l'anis

Source: Nell
Recette 68858, publiée le 2022-06-18 à 10:53, 807 vues

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