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Roti de palette a la general tao de Morphobleu

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1 rôti de palette d'environ 2-3 livres (moi, 3 lbs)
3-4 gousses d'ail coupés en bâtonnet (moi 4)
2 c. à thé d'huile

Sauce (comme suggéré, j'ai doublé les ingrédients qui suivent)

1 c. à table de gingembre râpé (2)
1/4 tasse d'eau (1/2)
2 c. à table de vinaigre de riz (4)
1/4 tasse de cassonade (1/2)
1 c. à table de sauce soya (2)
2 c. à table de sauce aux huîtres (4)
2 c. à table de ketchup (4)

Saisir la viande de chaque côté et réserver.
Faite des entailles un peu partout et y glisser un morceau d'ail dans les cavités, mettre dans la mijoteuse.
Mélanger les ingrédients de la sauce, verser sur la viande.
Cuire à low durant 8 heures. (moi, je l'ai laissée cuire 30 minutes de plus).
Retirer la viande de la mijoteuse, la mettre sur un plat de service et couvrir, sans serrer, de papier d'aluminium.
Pendant ce temps, versez du bouillon de cuisson dans un chaudron et portez à ébullition environs 2 minutes.
Diluez 1 c. à table de fécule de maïs dans de l'eau froide et tout en brassant, versez dans le bouillon et cuire jusqu'à épaississement de la sauce; en napper la viande

Source: Morphobleu
Recette 55653, publiée le 2014-01-19 à 07:49, 1433 vues

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2 Commentaires

2014-02-05 13:05
J'ai fait cette recette en y ajoutant aussi un roti de porc, c'est délicieux et du reste de viande de bonnes nouilles a la chinoise. Merci Morphobleu une belle recette a refaire.

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2014-02-10 17:19
Bonjour Morphobleu pourrais-tu me dire quel rôti de palette tu ulises s.v.p. est-ce un rôti de boeuf? Merci Beaucoup de me répondre

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