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Rôti de palette "général tao" de Esther B

Estherb
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Ingrédients


1 rôti de palette d'environ 2-3 livres (1-1,5 kg)
1 c. à soupe d'huile
3-4 gousses d'ail coupées en bâtonnets


Sauce:


1 c. à soupe de gingembre haché
1/4 tasse (60 ml) d'eau
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 c. à soupe de ketchup

Saisir la viande de chaque côté et réserver. Faite des entailles un peu partout et y glisser un morceau d'ail dans les cavités, mettre dans la mijoteuse. Mélanger les ingrédients de la sauce, verser sur la viande et cuire à Low durant 8 heures. Retirer la viande de la mijoteuse, la mettre sur un plat de service et couvrir, sans serrer, de papier d'aluminium. Pendant ce temps, versez du bouillon de cuisson dans un chaudron et portez à ébullition environs 2 minutes. Diluez 1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena) dans un peu d'eau froide et tout en brassant, versez dans le bouillon et cuire jusqu'à épaississement de la sauce; en napper la viande.

Source: Le palais gourmand

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2014/04/roti-de-palette-general-tao.html

Source: Esther b
Recette 56165, publiée le 2014-05-02 à 20:30, 1891 vues

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1 Commentaire

2014-05-03 07:00
Bonjour Esther b,

Recette gourmande fort intéressante. Nous avons tous les ingrédients à portée de main, ce n'est pas à négliger. C'est un partage fort apprécié. À essayer: c'est certain!

Merci et bonne journée!

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