Rôti de porc de Clairot

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Je prends un rôti désossé ou semi désossé du bout du filet
Je le fais revenir doré dans mon plat pour le four . J
Je pique des petits morceaux d ail dans la chair en faisant de petites incisions avec la pointe d un couteau .
Je mets ensuite plein d oignons.
J’ajoutes deux ou trois c. à table de sauce V-H à l ail , un peu d eau environ 3/4 tasse .
Je mets au four à 325F. et je cuis au moins 2 heures
Je remets de l’eau au besoin
Je commence à découvert et je met le couvercle ensuite j arrose de temps en temps
Par : Clairot

Source: Clairot

Recette # 1715, crée le 2003-10-23 00:00:00 , Vu 230 fois