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Rôti de porc à l'érable de Viviane

Portions: 8Préparation: 10 minCuisson: 8 hDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02 
Porc 
Porc ► Rôti de porc 

A+ a-
Préparation: 10 min
Cuisson: 8h00
Portions: 8

Ingrédients
1 rôti de porc, dans la fesse ou longe, avec la couenne

1/2 tasse (125 mL) de sirop d'érable
1/3 tasse (85 mL) de sauce soya
2 oignons, finement hachés
1 gousse d'ail, hachée
1 c.à soupe (15 mL) de jus de citron

Étapes

1. Préchauffer le four à 205°F (120°C).

2. Déposer le rôti dans une casserole en fonte émaillée.

3. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le rôti.

4. Couvrir et cuire au four à 250°F (120°C) entre 6 à 8 heures selon la grosseur du rôti.

Source: Viviane
Recette 1970, publiée le 2004-01-23 à 00:00, 523 vues

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