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Rôti de porc à la mijoteuse

Par Guimauve Aucune photo
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2 lbs de rôti de longe de porc (1,1kl.)
moutarde de votre choix (dijon ou préparée)
huile d olive et beurre
ail en morceau (moi il me restait une gousse alors jai ajouter de l ail en poudre avec)
poivre au goût
2 oignons
pomme de terre quantité au gout, coupées en gros morceaux (moi j ai mis 3 grosse patates pour nous 3)
1 conserve de bouillon ou de consommé de boeuf

chauffer l huil et le beurre dans une poÊle en fonte.
Insérer les morceaux d ail un peu partout dans le roti.
Badigeonner de montarde et poivrer
saisir le rôti de tout coté, ainsi que les bouts.
Mettre dans la mijoteuse
Dans le poelon, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon, bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.
Mettre les pommes de terre autour du roti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout.
cuisson a base température 5 heures.
moi 6 heures.


Recette # 25228, crée le 2007-01-14 00:00:00 , Vu 1765 fois
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