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Rôti de porc braisé pour mijoteuse de Rival

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1 rôti de porc de longe de 4 à 5 lb, désossé (2 à 2,5 kg)
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
1 gousse d'ail coupé en pointes
2 oignons moyens, coupé en rondelles
2 feuilles de laurier
1 clou de girofle entier
½ tasse (125 ml) d'eau
1 c. à table (15 ml) de sauce soya

Frottez le rôti avec le sel et le poivre, incisez-le puis enfoncez les bouts d'ail dans les fentes.
Placez le rôti dans une lèchefrite et passez sous le gril de 15 à 20 minutes pour faire fondre l'excédent de graisse.
Déposez les rondelles d'un oignon en rondelles au fond de la mijoteuse puis la viande, et enfin l'oignon et les ingrédients restants.
Couvrez et faites cuire 10 heures à LOW ou 6 heures à HIGH.

Source: livret d'instruction Crock pot, Rival



Source: Rival
Recette 3710, publiée le 2004-02-25 à 00:00, 1818 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Kat40
2004-02-25 00:00
J'ai enlevé le clou de girofle et à la fin de la cuisson, j'ai épaissi la sauce avec de la veloutine pour brune. Servi avec des pommes de terre en purées et carottes en rondelles. Délicieux

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