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Rôti de porc cubain pour mijoteuse de Hamilton beach

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Dans un petit bol, mélangez
1 cuiller à thé (5 ml) de poudre de chili
1 cuiller à thé (5 ml) de cumin râpé
1 cuiller à thé (5 ml) de sel
1 cuiller à thé (5 ml) de poivre
3 cuillers à soupe (45 ml) de jus de citron frais
3 cuillers à soupe (45 ml) de jus de lime
2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile
1/4 tasse (60 ml) de sherry sec

Mettez le rôti de porc de 1,5 - 2 kg (3-5 lb) dans un sac ziploog et versez le mélange sur le rôti.

Laissez mariner toute la nuit dans le réfrigérateur.

Quand le rôti est prêt, mettez-le dans la mijoteuse.

Couvrez, insérez la sonde et faites cuire conformément au guide de cuisson

Rôti de porc (4-5 lbs/2-2.2 kg)
Temps cuisson bas : 4-5 heures
Temps cuisson haut : 2-1/2 heures
Température voulue : 160ºF/71ºC

http://common.csnstores.com/common/marketing/hmb1129_user_manual.pdf

Source: Hamilton beach
Recette # 45063, crée le 2010-06-11 11:35:53 , Vu 1991 fois
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