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Rôti de porc et chutney à la pêche pour mijoteuse de Hamilton beach

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Rendement: Pour 6 à 8 personnes

1 boîte de 398 ml de pêches tranchées, égouttées
60 ml (¼ tasse) de raisins secs
60 ml (¼ tasse) de cassonade
60 ml (¼ tasse) de vinaigre
½ petit oignon
15 ml (1 c. à table) de moutarde préparée
1 rôti de longe de porc de 1,5 à 2 kg (3 à 4 lb)

1. Mettre tous les ingrédients, sauf le rôti, dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire. Actionner l’appareil jusqu’à ce que les ingrédients soient grossièrement hachés.

2. Mettre le rôti dans le récipient de la cocotte mijoteuse et verser par-dessus la préparation de chutney.

3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 8 heures à température douce (Low) ou 6 heures en mode Changement de température automatique (Auto Shift) ou 4 heures à température élevée (High).

Truc gagnant :
Vous pouvez utiliser une cocotte mijoteuse d’une capacité de 4 litres, pour cuire un rôti de 1,5 kg (3 lb), ou de 6 litres, pour cuire un rôti de 2 kg (4 lb).
Substitution :
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer la moutarde préparée par de la moutarde de Dijon, de la moutarde artisanale ou tout autre type de moutarde préparée.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/pork_roast_with_peach_chutney_fr.html

Source: Hamilton beach
Recette # 17592, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 723 fois
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