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Rôti porc chasseur à la mijoteuse de Esther B

Estherb
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Portions : 6 à 8

Ingrédients

2 ½ à 3 lb (1,25 à 1,5 kg) de rôti de surlonge ou de longe de porc, désossé
½ paque de 340 gr de mini-carottes
1 boîte (796 mL/28 oz liq.) de tomates en dés, non égouttées
1 sachet de sauce pour boeuf ou porc (sec)
2 gousses d'ail, émincées
2 c. à soupe de farine tout usage
2 c. à soupe d'eau
1 boîte (10 oz/284 ml) de champignons tranchés, égouttés
½ emb. de haricots verts coupés Géant Vert*

Mettre le porc dans une mijoteuse de 3 ½ à 4 pintes (3 ½ à 4 L) ; ajouter les carottes. Combiner les tomates, le mélange pour sauce (sec) et l'ail ; verser sur le porc et les carottes.

Couvrir et faire cuire à feu doux de 9 à 11 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le porc et les carottes et les déposer sur une assiette de service ; couvrir de papier d'aluminium. Mélanger la farine et l'eau. Incorporer de façon graduelle la préparation de farine, les champignons et les haricots verts dans le jus de cuisson dans la mijoteuse. Couvrir et faire cuire à feu élevé de 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout ait légèrement épaissi. Servir la sauce avec le porc et les carottes.

Source: Vivre délicieusement

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2012/11/roti-de-porc-chasseur.html

Source: Esther B
Recette 53409, publiée le 2012-11-29 à 07:30, 2450 vues

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4 Commentaires et 1 réponse

2013-04-13 14:06
Que ça l'air bon. Je la prend merci

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2013-04-19 17:23
je pense l,essayer,,

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2013-04-20 21:13
J'ai essayer la recette et j'ai aimée. J'ai fait des changements; pour les champignons,j'ai pris des frais que j'ai fait sauter dans une poêle et je les ai ajoutée 30 minutes avant la fin de la cuisson. J'ai aussi ajoutée de basilc et de l'orégano

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2013-04-21 10:43
J'aimerais savoir c'est quoi 1 sachet de sauce (sec)

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2013-04-22 10:32
Moi j'ai mis de la sauce style demi-glace, ça se vent dans les épiceries dans le rayon des sauce en sachet comme sauce B.B.Q.

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