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Rôties avec bacon enrobé à la mexicaine

Dossiers: Traiteur et Buffet 

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Portions: 48

• 4 pains bruns ou blancs, grillés
• 6 livres de bacon, tranché mince, précuit
• Pois chiches
• 5 livres de tomates, coupées en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur
• 98 onces de liquide pour sauce au fromage cheddar fort
• 2 onces de mélange assaisonné pour tacos
• 16 onces de raisins secs

• Faire griller 2 tranches de pain.
• Couvrir la première tranche de 2 onces de bacon, garnir de pois chiches et de 2 tranches de tomate.
• Réserver l'autre tranche de pain.
• Mettre sous le gril jusqu'à ce que les tomates soient chaudes.
• Préparer et faire chauffer la sauce au fromage selon le mode d'emploi sur l'emballage.
• Assaisonner d'épices pour tacos et de raisins secs.
• Étendre, en lacets, 1/4 de tasse de sauce au fromage chaude sur le sandwich.
• Couper en deux (en diagonale) la tranche de pain réservée.
• Placer les deux morceaux sur le sandwich.


Recette # 7389, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 35 fois
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