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Rotinis frits pour l'apéro

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2 tasses de rotinis (pâte alimentaires)
1 tasse de farine
2 oeufs battus
¼ tasse de lait
1½ tasse de chapelure de pain
huile, pour la friture

Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient Al dente.
Égoutter, rincer à l'eau froide et assécher sur du papier absorbant. Fouetter ensemble les oeufs et le lait.
Passer les rotinis dans la farine et les secouer, pour enlever l'excédent.
Plonger les pâtes dans le mélange d'oeufs . Laisser le surplus s'égoutter.
Déposer les rotinis dans la chapelure et bien les enrober. Secouer pour enlever l'excédent et réserver.


Commentaires des usagers:

Bonjour, Je suppose qu'apès les avoir passer dans l,oeuf et chapelure, il faut les plonger dans la friture. À quel dégré et combien de temps? Merci et bonne journée
Mate bella
Recette # 7676, crée le 2004-04-05 00:00:00 , Vu 78 fois
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