Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rouelles de boeuf farcies de Habitant

A+ a-
2 c. à thé - 10 ml de beurre ou de margarine
¼ de lb - 125 ml de champignons frais, hachés
1 oignon moyen haché fin
1 gousse d'ail hachée fin
1 petite tomate pelée, coupée en dés
⅓ de tasse - 75 ml de relish sucrée Habitant
sel et poivre au goût
2 lb - 1 kg de bœuf haché
1½ c. à thé - 7 ml de sel
¼ de c. à thé - 1 ml de poivre
2 oeufs légèrement battus
8 tranches de bacon

Faire revenir les champignons, les oignons et l'ail dans le beurre pendant quelques minutes.
Ajouter la tomate et la relish et assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger et laisser refroidir.
Assaisonner le boeuf haché de sel et de poivre et ajouter les œufs.
Rien mélanger.
Séparer la viande en 16 boulettes et les aplatir en rouelles.
Répartir la farce aux champignons sur 8 des rouelles et recouvrir des 8 autres.
Presser les rouelles sur la garniture pour bien sceller.
Entourer chaque rouelle farcie d'une tranche de bacon et attacher avec un cure-dent.
Les rouelles peuvent être préparées quelques heures d'avance et gardées au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.
Huiler le gril avant d'y mettre les rouelles.
Cuire à 12 cm (5") des braises pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour à point, de 7 à 8 minutes pour bien cuit.
Retourner les rouelles une seule fois durant la cuisson.

Donne de 6 à 8 portions

Source: Habitant
Recette 72874, publiée le 2023-09-01 à 23:20, 77 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé