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Roulé à la confiture de Kat34

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Roulé à la confiture de Kat34 | Photo de Kat34
Portions: 1Cuisson: 10 minCuisine: FrançaiseDossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-
Pour le petit-déjeuner, après le repas ou au goûter, c'est un gâteau moelleux bien gourmand à garnir avec la confiture de votre choix.
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 75 g de farine
- 2 cuillères à soupe de lait
- de la confiture (j'utilise souvent de la confiture de framboises)
- nappage, confiture d'abricots, amandes, sucre cristallisé ou glace, noix de coco.... pour la décoration (facultatif)

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, puis le lait pour obtenir un mélange homogène.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les à la préparation précédente.

Recouvrez une plaque à génoise (ou plaque du four) de papier sulfurisé.

Etalez uniformément la pâte en un rectangle sur une épaisseur d'environ 3 millimètres.

Enfournez une 10aine de minutes selon votre four - il faut arrêter la cuisson dès que le biscuit commence à dorer, sinon il sera difficile à rouler par la suite.

Démoulez sur un linge humide et retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé.

Source: Kat34
Recette 71398, publiée le 2022-12-13 à 14:20, 553 vues

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