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Roulé aux cerises de Viviane02

A+ a-

sucre fin
1 tasse de crème fouettée sucrée et vanillée
1/2 tasse de cerises au marasquin égouttées et coupées en deux
2 tasses de crème fouettée sucrée et vanillée
cerises au marasquin égouttées

Gâteau:
1 tasse de farine
1 1/2 c. thé de poudre à pâte
1/2 c. thé de soda à pâte
1/4 c. thé de sel
1 tasse de chapelure Graham
1/3 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre
3 oeufs séparés
1 c. thé de vanille
3/4 tasse e babeurre ou lait sur

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Tamiser farine puis mesure 1 tasse et tamiser de nouveau avec la poudre à pâte le soda et le sel.
Ajouter la chapelure et mélanger.
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs et le lait en alternant.
Ajouter les blancs d'oeufs en neige en soulevant.
Verser sur une plaque à pâtisserie de 10 X 15 1/2 X 1/2 pouces recouverte de papier paraffiné non graissé. Cuire au four préchauffer à 350*F. pendant 20 minutes.
Sortir du four et renverser sur une serviette humide généreusement saupoudrée de sucre.
Enlever le papier paraffiné et rouler le gâteau et faire refroidir.
Dérouler le gâteau, étendre sur le gâteau une couche de crème fouettée.
Y répartir les cerises en moitié et rouler de nouveau le gâteau.
Mettre ce dernier dans un plat de service et masquer complètement de crème fouettée et décorer de cerises.
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette # 6978, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 89 fois
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