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Rouleau à la rhubarbe de Jocelyne d

Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-

100 ml de lait
125 ml de graisse
250 ml de farine
10 ml de poudre à pâte
- Sel au goût
500 ml de rhubarbe hachée finement
60 ml de sucre
250 ml d'eau
100 ml de cassonade
100 ml de sucre
Faire chauffer le lait. Incorporer la graisse au lait tiède.
Tamiser les ingrédients secs ensemble et détremper avec le lait. Faire une abaisse rectangulaire.
Étendre la rhubarbe sur l'abaisse de pâte. Poudrer de sucre. Faire un rouleau.
Cuire au four à 220° C (450° F) pendant 30 à 40 minutes.
Mélanger l'eau avec la cassonade et le sucre et faire un sirop. Verser ce sirop sur le rouleau.
Donne 6 portions.
Par : Jocelyne D


Source: Jocelyne d
Recette # 9018, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 133 fois
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