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Rouleau de printemps à l'houmous fontaine santé

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Ingrédients

POUR 4 PERSONNES

8 feuilles de papier de riz
1 tasse de vermicelle de riz cuit
60 ml (1/4 t.) d'houmous traditionnel Fontaine Santé
60 ml (1/4 t.) de carottes en Julienne
60 ml (1/4 t)l de concombres en Julienne
60 ml (1/4 t.) de poivrons rouges en julienne
60 ml (114 t.) de morceaux de mandarine en conserve
Feuilles de menthe et de coriandre

Méthode

1. Plonger le papier de riz dans de l'eau très chaude jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

2. Combiner le vermicelle de riz cuit et l'houmous Fontaine Santé.

3. Mettre les légumes, les morceaux de mandarine, le mélange de vermicelle et les fines herbes sur le papier de riz
et rouler.
4. Servir avec de la sauce tamarin ou hoisin.

Variation: ajouter des crevettes cuites ou du porc cuit aux rouleaux.
Recette # 30369, crée le 2011-04-11 14:44:13 , Vu 584 fois
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