Rouleaux au fromage et aux ananas de Lunesse

Fromage à la crème
1 paquet de fromage à la crème (température ambiante)
1/2 tasse d'ananas broyés non sucré égouttée
1/4 tasse de poivron vert ou rouge haché
1 c a soupe d'oignon finement hachés
1/4 tasse de pacanes hachés finement
sel d'ail au gout (facultatif)
Bien mélanger tous les ingrédients. Former un rouleau.
Réfrigérer
Lorsque le rouleau est bien refroidi, rouler dans les pacanes hachées.
Présenter le tout dans une assiette de service entouré de craquelins..
Un pure délice..
Lunesse