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Rouleaux au jambon farcis de Tomatecerise

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

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Vous pouvez faire congeler des portions de farce et ils n'auront qu'à décongeler au micro-ondes.

Ingrédients:

Farce:
2 ½ c. À table d’oignon haché fin
1 c. À table de céleri haché
¼ tasse d’eau

1 tasse de chapelure de biscuits soda non salés
½ c. À thé de persil
½ c. À thé d’assaisonnements à volaille
1/8 c. À thé de sel
Une pincée de poivre
½ tasse d’eau

8 tranches de jambon à sandwich pas trop minces

1 ½ c. À table de cheddar (ou plus au goût)

Préparation:
Faire cuire l’oignon et le céleri dans la première quantité d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ne pas égoutter.

Y ajouter la chapelure, le persil, l’assaisonnement à volaille, le sel, le poivre et la 2e quantité d’eau. Bien remuer. Ajouter plus d’eau si nécessaire, pour bien lier la farce.

Déposer 2 c. À table de farce au centre de chaque tranche de jambon. Rouler les tranches puis les déposer côte a côte dans un plat 8 X 8 pouces avec la « couture » de la tranche au fond du plat.

Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes à couvert. Saupoudrer du fromage, découvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.

Donne 8 rouleaux. Servir 1 rouleau en entrée ou 2 à 3 rouleaux avec salades et escalopes de pommes de terre en repas principal.

D’après: Les casseroles légères.

Source: Tomatecerise
Recette # 17694, crée le 2006-01-26 00:00:00 , Vu 193 fois
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