Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rouleaux aux dattes, orange et pomme de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
Rouleaux aux dattes, orange et pomme

Six pâtes pour egg rolls qui restent, fallait bien en faire quelques chose! Voilà ce qui en a résulté. Vraiment très bon cette farce, j'ai quand même trouvé qu'il y avait beaucoup de farce dans ces petits délices, la prochaine fois j'en ferai huit ou neuf. C'est terriblement chaud, il faut les manger avec des ustensiles ou encore les couper en deux pour laisser échapper la vapeur si on veut les manger à la main.

Ingrédients:

6 pâtes pour egg rolls

Farce:

18 dattes dénoyautées
1 belle grosse orange pour son jus
½ zeste de l'orange
2-3 cuillères a soupe de sucre
2-3 c. à soupe d'eau
1 pincée de sel
1 belle pomme en fin dés, voir note



Procédure:

Mettre tout les ingrédients dans un petit chaudron et cuire sur un feu plus bas que moyen jusqu'à obtenir une purée épaisse.

Ajouter les dés de pommes, mélanger et laisser refroidir. Vous avez votre farce.

Diviser la farce sur les six pâtes qui auront été mouillées au pinceau avec la colle décrite à la note. Presser les bouts et frire après cinq minutes de repos.


Note:

On prends une pomme qui ne fond pas à la cuisson, comme la pomme vert, la Cortland, la Royal Gala, ect...

La colle se fait avec de la farine et un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte qui a la consistance de la colle à papier.

Régalez-vous.



Source: Nell
Recette # 66395, crée le 2021-11-04 08:23:54 , Vu 321 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

2021-11-04
Oh Nell

Quelle belle création. J'adore quand tu crée en cuisine. Je te promets de te voler ta garniture et de la manger sur une crêpe. Ton idée de pâte a egg rolls est fabuleuse mon petit génie, je la verrais très bien en chausson également. Ta trouvaille se prête a plusieurs dessert oh oh je pense également a des petites tartelettes remplie de ce délice. Eh bien Nell ca promet Merci beaucoup pour ce beau dessert.

Répondre au commentaire


10 novembre 2021, 17:17
Allô Corralou,

Je suis super content de voir que cette recette t'inspire, tu as de très bonnes idées pour utiliser cette farce, je vais t'en voler quelques unes.

Grand merci.

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé