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Rouleaux de dinde farcis de fromage de Chalapata

Par Chalapata Aucune photo
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ROULEAUX DE DINDE FARCIS DE FROMAGE

INGRÉDIENTS

1 paquet de 125 gr. de fromage fouetté à la crème à l'ail et aux herbes.
1 once de fromage mozzarella environ 1/4 de tasse
4 grandes escaloppes de blanc de dinde (500 gr. à 1 lb.
2 c. à soupe de beurre ou margarine
1/3 de tasse de chapelure assaisonnée
1 gousse d'ail hachée fin
1 boîte de sauce aux tomates
1 c. à thé d'origan, sel et poivre.

PRÉPARATION

Chauffer le four à 375 degrés F. Graisser un plat carré de 9 pouces.
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et mozzarella.
Déposer une égale quantité au centre de chaqueescaloppe de dinde.
Enrouler les escaloppes sur elles-même et fixer chaque rouleau avec un cure-dent.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Retirer la casserole du feu et déposer la chapelure sur une feuille de papier ciré.
Plonger les rouleaux dans le beurre fondu et rouler-les dans la chapelure.
Garder le reste du beurre dans la casserole.

Disposer les rouleaux panés dans le plat à four en les espaçant de 2,5 cm et
faire cuire à découvrir 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés

Dans le reste du beurre fondu, faire revenir l'ail 10 seconde à feu doux.
Ajouter la sauce aux tomate et l'origan. Saler et poivrer.
Amener à ébullition. Dresser les rouleaux de dinde dans un plat de service chaud
et napper de sauce

Source: chalapata
Recette # 49507, crée le 2011-07-20 19:19:21 , Vu 176 fois
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