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Rouleaux de printemps ou bouquets de fraicheur de Hermione

A+ a-
Grande envie de manger "fraicheur" avec cette canicule, c'est une recette trés simple à faire, mais un peu longue de préparation
La sauce d'accompagnement est divinement bonne !
J'ai juste oublié de mettre la ciboulette et j'ai ajout des batonnets de carotte... au moins pour la couleur !

isabelle

Recette de Monsieur Ha du restaurant Souvenirs d'Indochine pour l'émission de Josée Di Stasio

Donne 1 portion
Rouleau:

2 crevettes cuites, décortiquées, coupées en 2 sur l'épaisseur
4 feuilles de menthe
Vermicelles de riz (Banh)*
Fèves germées (chop suey)
Feuilles de laitue lavées, épongées
Ciboulette orientale ( j'ai oublié d'en mettre)
Galettes de riz (Lotus) de 28 cm de diamètre
(j'ai ajouté des batonnets de carotte)

Source: Hermione
Recette 21604, publiée le 2006-07-17 à 00:00, 1217 vues

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Vins Blancs

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  • Modification rapide
  • Corbeille

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