Rouleaux de printemps ou bouquets de fraicheur de Hermione
Grande envie de manger "fraicheur" avec cette canicule, c'est une recette trés simple à faire, mais un peu longue de préparation
La sauce d'accompagnement est divinement bonne !
J'ai juste oublié de mettre la ciboulette et j'ai ajout des batonnets de carotte... au moins pour la couleur !
isabelle
Recette de Monsieur Ha du restaurant Souvenirs d'Indochine pour l'émission de Josée Di Stasio
Donne 1 portion
Rouleau:
2 crevettes cuites, décortiquées, coupées en 2 sur l'épaisseur
4 feuilles de menthe
Vermicelles de riz (Banh)*
Fèves germées (chop suey)
Feuilles de laitue lavées, épongées
Ciboulette orientale ( j'ai oublié d'en mettre)
Galettes de riz (Lotus) de 28 cm de diamètre
(j'ai ajouté des batonnets de carotte)
La sauce d'accompagnement est divinement bonne !
J'ai juste oublié de mettre la ciboulette et j'ai ajout des batonnets de carotte... au moins pour la couleur !
isabelle
Recette de Monsieur Ha du restaurant Souvenirs d'Indochine pour l'émission de Josée Di Stasio
Donne 1 portion
Rouleau:
2 crevettes cuites, décortiquées, coupées en 2 sur l'épaisseur
4 feuilles de menthe
Vermicelles de riz (Banh)*
Fèves germées (chop suey)
Feuilles de laitue lavées, épongées
Ciboulette orientale ( j'ai oublié d'en mettre)
Galettes de riz (Lotus) de 28 cm de diamètre
(j'ai ajouté des batonnets de carotte)
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Source: Hermione
Recette
21604, publiée le
2006-07-17 à 00:00, 1217 vues












