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Rouleaux feuilletés au poulet de Stéphanie

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1 paquet de pâte phyllo (454 gr.)
1/2 tasse de beurre fondu tièdi.

FARCE
1 oignon coupé en dés
2 branches de céleri coupés en dés
1/4 tasse de beurre
2 tasses de poulet cuit coupé en dés
1/4 tasse de fromage feta émietté
2 c.a table d'aneth frais, haché
sel et poivre
un oeuf battu

Préchauffer le four à 375 F.
Dans une poele faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre à feu moyen pendant 8 minutes.
Ajouter le poulet et poursuive la cuisson quelque minutes.
Ajouter le fromage feta et l'aneth; saler poivrer.
Retirer du feu et laisser tièdir.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Déposer la pâte phyllo sur une table de travail et recouvrir d'un linge à peine humide.
Retirer une feuille de pâte à la fois, badigonner légèrement de beurre fondu et plier en 3 sur la longueur.
Déposer 5 c. a thé de farce à une extrémité de la bande et rouler sans trop serrer la farce.
Répéter l'opération jusqu'a épuisement de la farce.
Déposer les rouleaux sur une plaque à biscuit et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'a ce que la pâte soit bien dorée.


Source: Stéphanie
Recette # 8501, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 702 fois
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