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Rouleaux feuilletés au poulet de Dandan

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1 paquet de 454g de pâte phyllo
1/2 tasse de beurre fondu, tiédi

FARCE:
1 oignon, coupés en dés
2 branches de céleri coupées en dés
1/4 tasse de beurre
2 tasses de poulet cuit, coupé en dés
1/4 tasse de fromage feta, émietté
2 c. table d'aneth frais, haché
sel, poivre
1 oeuf battu

Préchauffer le four à 350F

FARCE:
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre à feu moyen 8 minutes.
Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter le fromage feta et l'aneth; saler et poivrer. Retirer du feu et laisser tiédir.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Déposer la pâte phyllo sur une table de travail et recouvrir d'un ling à peine humide. Retirer une feuille de pâte à la fois, badigeonner légèrement de beurre fondu et plier en 3 sur la longueur. Déposer 5 c. thé de farce à une extrémité de la bande et rouler sans trop serrer la farce.
Répéter les opérations jusqu'à épuisement de la farce.
Déposer les rouleaux sur une plaque à biscuits et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Ça peut-être l'air compliqué, mais c'est très simple comme recette et très bon.


Source: Dandan
Recette # 8509, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 537 fois
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