Rouleaux impériaux au canard confit, version deux + de Messidor

Ces petits rouleaux sans friture sont farcis d'une chair de canard confite aromatisée à la japonaise. Ils sont faciles à réussir, ils composent un repas léger, équilibré. et vite prêt.
Appréciation : hyper savoureux !
Ingrédients pour 12 rouleaux
12 carrés de pâte à rouleaux impériaux, décongelés
1 oeuf battu avec un peu d'eau
Farce au canard et aux champignons
1 cuisse de canard confite de 150 g, la viande, effilochée à la main
2 ou 4 champignons blancs, hachés finement, environ 1/2 tasse
2 oignons verts, émincés finement
1 petite gousse d'ail, pressée
1 bon morceau de gingembre, râpé finement
4 c. à soupe de feuilles de coriandre, hachées finement
2 c. à thé de gras de canard
1 c. à soupe de sauce de sauce tamari ou soya réduite en sel
1/4 c. à thé de sauce au piment, sriracha ou autre (facultative)
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Source: Messidor
Recette
67111, publiée le
2022-03-13 à 21:15, 640 vues












