Rouleaux impériaux de monsieur ha de Guy Gosselin
INGRÉDIENTS
Garniture
? 5 ou 6 champignons noirs (black fungus) séchés en fines lamellles
? 60 g (2 oz) de vermicelles transparents (mien
? 750 g (1 ½ lbs) de porc haché
? 2 gros oignons hachés
? 3 carattes moyennes rapées finement
? 125 ml (1/2 tasse de fèves germées
? 10 ml (2 c. à thé) de sucre
? 10 ml (2 c. à thé) de sel
? 7 ml (1 ½ c. à thé) de poivre moulu grossièrment
? 1 œuf
? 7 ml (1 ½ c. à thé) de sauce de poisson (nuoc mam)
Rouleaux
? 2 paquets de feuilles de riz Lotus ou autres de 16 à 18 cm de diamètre
Garniture
? 5 ou 6 champignons noirs (black fungus) séchés en fines lamellles
? 60 g (2 oz) de vermicelles transparents (mien
? 750 g (1 ½ lbs) de porc haché
? 2 gros oignons hachés
? 3 carattes moyennes rapées finement
? 125 ml (1/2 tasse de fèves germées
? 10 ml (2 c. à thé) de sucre
? 10 ml (2 c. à thé) de sel
? 7 ml (1 ½ c. à thé) de poivre moulu grossièrment
? 1 œuf
? 7 ml (1 ½ c. à thé) de sauce de poisson (nuoc mam)
Rouleaux
? 2 paquets de feuilles de riz Lotus ou autres de 16 à 18 cm de diamètre
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Source: Guy gosselin
Recette
71327, publiée le
2022-11-27 à 11:25, 785 vues












