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Rouleaux-tourtière + de Messidor

Rouleaux-tourtière + de Messidor | Photo de Messidor
Cuisine: QuébécoiseDossiers: Air Fryer - Friteuse à Air 

A+ a-
Songeant aux festivités des Fêtes, j'ai préparé cette idée gourmande à servir dans un buffet ou tout simplement en entrée dans un menu de réception. Une tourtière roulée dans une pâte légère mais avec ce goût caractéristique que nous aimons tant et avec en plus un croustillant grâce à la friteuse santé. Troisième essai craquant : attention, le plaisir croît avec l'usage !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour 12 petits rouleaux
12 carrés de pâte à rouleaux impériaux, décongelés
1 c. à soupe d'huile d'olive ou d'une huile au goût neutre

Garniture à tourtière (suffisante pour 18 rouleaux)
350 g de porc haché, il m'en reste
1 échalote sèche, hachée finement
1 belle gousse d'ail, pressée
1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel
1 c. à thé du mélange d'épices à tourtière ci-dessous

Épices à tourtière
1 c. à thé de poivre blanc
1 c. à thé de piment de la Jamaïque
3/4 c. à thé de macis

Source: Messidor
Recette 60065, publiée le 2016-11-23 à 06:02, 1733 vues

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