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Roulés au boeuf et au fromage pour mijoteuse

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Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005

4 À 6 PORTIONS

Voici une excellente façon d'utiliser les restes de filaments de bœuf. Il suffit de réchauffer le boeuf dans la sauce et de savourer un repas simple fait en deux temps trois mouvements.

2 lb (1 kg) filaments de boeuf cuits et chauds (de la recette Boeuf au cognac)
8 grandes tortillas de farine
8 tranches de provolone ou de fromage suisse
Tranches d'oignons cuites
Rondelles de piment fort au vinaigre

1. Disposer des filaments de boeuf au centre de chaque tortilla de farine chaude. Garnir d'oignons cuits (de la mijoteuse), d'une tranche de fromage et de quelques rondelles de piment fort. Plier en forme de paquet (voir Trucs ci-contre).

2. Servir chaud accompagné du jus de cuisson comme trempette.

Trucs
• Disposer des bols de fromage, d'oignons et de rondelles de piment fort sur la table et laissez tout le monde préparer son propre roulé.
• Pour réchauffer les tortillas, emballez-les dans du papier d'aluminium et faites-les chauffer au four chauffé à 180°C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes.
• Comment remplir et rouler les tortillas: à l'aide d'une cuiller, déposez les différentes garnitures dans la tortilla réchauffée. Repliez le côté droit de la tortilla, ensuite la partie inférieure et ensuite le côté gauche. Servez.

Recette # 17406, crée le 2006-01-12 00:00:00 , Vu 21 fois
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