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Roulés au fromage et bacon de Pierret L. Daigneault

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Source: Journal le Nord 15/12/04

28 roulés

1 tasse (250 ml) de cheddar râpé
¼ tasse (60 ml) de bacon, cuit, croustillant, émietté finement
¼ tasse (60 g) de beurre ou margarine
2 c. à soupe (30 ml) d'échalotes tranchées mince
7 tranches de pain à sandwich (blanc et brun)

Mélanger tous les ingrédients, sauf le pain.
Retirer les croûtes des tranches de pain et les aplatir avec le rouleau à pâte.
Tartiner chaque tranche de pain de ce mélange 1½ c. à soupe(22 ml) de garniture et rouler.
Couper chaque rouleau en 4, fixer avec un cure-dents et déposer sur une tôle à biscuits.
Cuire au four à 375 F. (190 C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 5 à 10 minutes).

Mireille

Source: Pierret l. daigneault
Recette 1866, publiée le 2003-12-23 à 00:00, 195 vues

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