Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Roulés au poulet croustillant de Gina Homolka

Chargement de la photo
A+ a-
Comme j'ai un faible pour le sandwich au poulet frit, j'ai créé une variante plus santé qu'on peut facilement préparer soi-même. Le recours aux tortillas plutôt qu'au pain permet de réduire encore davantage l'apport calorique. J'ai opté pour des hauts de cuisses de poulet assaisonnés d'un mélange d'épices maison que j'ai emballés dans une tortilla avec des cornichons, du piment jalapeño et une mayonnaise épicée.
INGRÉDIENTS

60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %
4 ml (3/4 c. à café) de sel casher
4 gros hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau (environ 180 g/6 oz chacun), parés
8 ml (1/2 c. à soupe) de cassonade
5 ml (1 c. à café) de piment de Cayenne
5 ml (1 c. à café) de paprika doux
2 ml (1/2 c. à café) d'assaisonnement au chili
2 ml (1/2 c. à café) de poudre d'ail
1 ml (1/4 c. à café) de poivre noir fraîchement moulu
Huile d'olive en vaporisateur

MONTAGE
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise légère
20 ml (4 c. à café) de sauce sriracha

Conseil
VALEURS NUTRITIVES
UNE PORTION: 1 roulé
CALORIES: 407
MATIÈRES GRASSES: 13 g
GRAS SATURÉS: 2,5 g
CHOLESTÉROL: 164 mg
GLUCIDES: 37 g
FIBRES: 12,5 g
PROTÉINES: 43 g
SUCRES: 6 g
SODIUM: 1199 mg
Source: Gina Homolka
Recette 81800, publiée le 2026-05-19 à 14:35, 14 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes