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Roulés de lasagne au fromage, épinards et poivrons de Pekaboo65

Pekaboo65
Par Pekaboo65 Aucune photo
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 30 minDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces 

A+ a-
Voici un repas idéale pour une famille et qui se prépare en un tournemain.
Idéale pour 4 ou 6 personnes.
6 lasagne de blé entier ou ordinaire - non cuites
1 paquet de 300 g de fromage Ricotta faible en gras
1 paquet de 300 g d'épinards haché, surgelé, dégelés et bien essorés
1/2 poivron rouge haché fin
1 œuf légèrement battu
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de fines herbes séché
1 1/2 tasse de fromage emmenthal, râpé
1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé
1 pot de 640 ml de sauce tomate Catelli, sélection du jardin, tomates et basilic
Sel et poivre au goût

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plonger les feuilles de lasagnes.
Les faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes pour une cuisson "Al Dente".
Égoutter et réserver.
Dans un poêlon et à feu moyen, faire rissoler les dés de poivron dans un peu d'huile ou d'eau pendant 3 à 5 minutes ; laisser de côté pour laisser tiédir (env. 5 min.).
Préchauffer le four à 350° F.
Pendant ce temps, dans un bol, verser le fromage ricotta, les épinards, les poivrons mis de côté, l'œuf, 1/2 tasse de fromage emmenthal et 2 c. à soupe de fromage parmesan.
Bien mélanger, ensuite assaisonner avec la poudre d'oignon, la poudre d'ail, les fines herbes, le sel et le poivre; bien mélanger le tout à la fourchette; réserver.
Dans un plat en pyrex de 10" x 7" et allant au four, étendre environ 1 tasse de sauce dans le fond du plat puis réserver.
Étendre les feuilles de lasagnes cuites, côte à côte sur une grande planche à découper.
Déposer 3 c. à soupe de farce au fromage sur les lasagnes; étendre la farce avec le dos de la cuillère en laissant 1/2 pouce du bord, libre.
Rouler, puis déposer, pli en dessous, sur la sauce préparé.
Verser le reste de la sauce sur les roulés de lasagne, parsemer de fromage emmenthal et parmesan sur le dessus, couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four pendant 30 minutes.
Par la suite, si vous voulez gratiner le fromage, monter la température du four à "broil / gril" et faire gratiner pendant 5 minutes.
Sortir le plat du four et laisser reposer 5 minutes.

Conseil
Accompagnez cette recette avec une salade du jardin ou d'autres légumes que vous avez sous la main.
Source: Pekaboo65
Provenance: Ma créativité
Recette # 56712, crée le 2014-08-14 19:29:44 , Vu 961 fois
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3 Commentaires

2014-08-15
Excusez-moi s'il manque un roulé, c'est que j'ai ai mangé un pour pouvoir commenter sur le gout et vous ne le regretterez pas, ils sont succulent !!! Bon appétit !

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2014-08-16
Très drôle, ce plat est donc irrésistible, je vais le faire avec des poivrons grillés... Merci pour la recette !

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2014-09-07
Delicieux refait plusieurs fois merci

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