Rubans des fêtes pour presse à biscuits de Tomatecerise
Ingrédients:
3 ½ tasses de farine tout usage
1 c. À thé de poudre à pâte
1 ½ tasse de margarine ou de beurre
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
½ c. À thé de zeste de citron ou d'orange ou ¼ c. À thé d'essence d'amandes ou de menthe
Colorant alimentaire (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.
Dans un bol moyen, combiner la farine et la poudre à pâte. Mettre de coté.
Dans un grand bol à mélanger, battre la margarine ou le beurre à la mixette à vitesse moyenne environ 30 secondes ou jusqu`à ce que ce soit ramolli. Ajouter le sucre et battre jusqu'à texture duveteuse. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille et la saveur sélectionnée. Bien battre en raclant le bords du bol de temps en temps. Ajouter graduellement le mélange de farine en battant jusqu'à ce que ce soit bien combiné. Si désiré, teindre avec du colorant alimentaire. Ne pas réfrigérer la pâte.
Tasser la pâte dans la presse munie du disque « ruban » et presser les biscuits sur des plaques non graissées.
Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes sans être colorés. Retirer les biscuits et laisser refroidir sur une grille.
Donne environ 60 biscuits.