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Sablés écossais (ursulines) de Gaet22

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Dans les années 30, les sablés écossais faisaient partie d'une assiette de desserts à laquelle les religieuses avaient droit lors des jours de grandes fêtes.


1 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade
1 jaune d'oeuf
1 c à thé de vanille
2 1/2 tasses de farine
1 c à thé de soda

Défaire le beurre en crème et ajouter la cassonade. Bien mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille.

Tamiser la farine avec le soda et bien incorporer au premier mélange.

Rouler la pâte, la découper à l'emporte-pièce et déposer sur une tôle beurrée.

Ce au four à 350 F jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

bon appétit
Source: gaet22
Recette # 27849, crée le 2007-07-02 00:00:00 , Vu 168 fois
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