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Salade aigre douce de crevettes (plah khung)

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Portions: 4Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

20 grosses crevettes de type gambas
4 petits piments rouges finement hachés.
1 cuillère à thé de pâte de curry rouge.
2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
1 cuillère à thé de sucre en poudre.
1 tige de citronnelle.
1 échalote émincée.
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre.
4 cuillères à soupe de feuilles de menthe.
3 tasses d'eau bouillante.
Bien rincer les crevettes et les laisser égoutter.

PRÉPARATION

Mélanger les piments avec la pâte de curry, la sauce de poisson, le jus de citron et le sucre.

Recette 81998, publiée le 2026-05-19 à 16:07, 12 vues

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