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Salade alsacienne de fromage de Provigo

PassionRecettes
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½ lb de fromage jaune
¼ lb de salami
6 petites tomates
2 c. à table de ciboulette
6 cornichons
3 c. à table de cassonade foncée
3 c. à table de jus d'ananas
1 pointe de poivre de Cayenne
3 gouttes de sauce Tabasco
1 c. à thé de poivre noir
½ t. d'ananas coupé en menus morceaux
¼ t. de vin blanc
¼ t. d'huile
1 oignon

Couper le fromage en cubes.
Couper salami et tomates en dés.
Hacher la ciboulette et les cornichons.
Mettre ces ingrédients au réfrigérateur.
Mélanger cassonade et jus d'ananas.
Ajouter le poivre de Cayenne, la sauce Tabasco et le poivre.
Ajouter l'ananas, le vin et l'huile.
Verser cette vinaigrette sur les autres ingrédients.
Déposer dans de petits bols à salade.
Décorer de rondelles d'oignon.

Source: Provigo
Recette 73599, publiée le 2023-10-24 à 17:05, 21 vues

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