Salade aux anneaux de Bébé blanc

1/2 tasse d'olives à salade ( ou d'olives farcis) en morceaux
4 échalottes finement hachées
2 branches de céleri finement hachées
4 carottes râpées
1/2 tasse de persil frais
1/2 cuillère à thé de poivre
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuil. à thé de moutade sèche
3 cuil. à table de jus de citron
3 cuil. à table de jus des olives
3 cuil. à table d'huile
Préparer tous les ingrédients et bien mélanger,
***Meilleure si préparée la veille ***